Hähnchen “Western Style” (4 Portionen)
Zutaten: 12 Hähnchenkeulen à 70 g, 600 g festkochende Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 7 El Honig, 4 El Tomatenketchup, 5 El Öl, 4 El Essig, 1 Zwiebel, 1/2 Kopfsalat, 300 g kleine Tomaten
Zubereitung:
Backofen auf 220°C vorheizen. Hähnchenkeulen und Kartoffeln mit Honig, Ketchup, Öl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren. Backblech mit Backpapier auslegen und die in Viertel geschnittenen Kartoffeln und die Keulen darauf verteilen. Im Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten braten.
Inzwischen ein Dressing aus Honig, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und fein gewürfelter Zwiebel herstellen. Salat putzen, Tomaten waschen, halbieren und mit dem Salat anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Zu den Hähnchen und Kartoffeln servieren.
Tipp: die Hähnchenkeulen sind auch zum Grillen geeignet.